しょぼグルメ

日常のおいしい話をします

2023-04-08から1日間の記事一覧

ブータンノワール(血のソーセージ)

先日、ブータンノワールを食べた。豚の血を使ったソーセージで一度食べてみたいと思っていた。 新宿にあるお店である。 血がメインだから固まらないようで、皮を切るとボロボロと中身が崩れる。これをつまみながら食べる。 ハツやレバーよりクセが強いのだろ…