最近は作り置きの機会を増やしている。 理由が二つあって、一つはダイエットのため。小腹が減った時、軽く食べられる低カロリー作り置きがあると食欲を逃がせて良いし、晩御飯の炭水化物を減らしても満足感を上げられる。ベタだが有効だと思う。 もう一つは…

今日は趣向を変えて、食がテーマの小説について。 ビストロ・パ・マルシリーズというミステリが良い。 下記リンクに詳細。 https://honto.jp/ebook/pd-series_B-MBJ-20026-7-177667X.html フレンチレストランが舞台で、食をテーマに謎解きが行われる。 短編…

先日、ブータンノワールを食べた。豚の血を使ったソーセージで一度食べてみたいと思っていた。 新宿にあるお店である。 血がメインだから固まらないようで、皮を切るとボロボロと中身が崩れる。これをつまみながら食べる。 ハツやレバーよりクセが強いのだろ…

最近ワインが美味しく感じるようになった。 以前は「料理とペアリングで飲まないとイマイチじゃない？」と思っていたが、単体で飲んでも美味しいワインがあることを知った。もちろんペアリングで飲むともっと旨い。 そうなるとワイン選びができるよう、少し…